Який у Вас улюблений літній суп? У нас – окрошка!

Рецептів цієї страви існує багато, але ми пропонуємо приготувати Окрошку з лимоном.

⠀

?Складові:

– Ковбаса Олів’є ТМ Бащинський – 200 г

– Картопля – 3 шт.

– Яйце куряче – 4 шт.

– Огірки – 5 шт.

– Редис – 3 шт.

– Помідор – 1-2 шт.

– Зелена цибуля з цибулиною – 1 пучок

– Петрушка – за смаком

– Лимон – за смаком

– Сметана / Кефір – на вибір

⠀

Спочатку готуємо основу:

Варимо картоплю і яйця, нарізаємо інгредієнти кубиками і подрібнюємо зелень, перемішуємо (Не забуваємо посолити). А тепер приступаємо до найцікавішого – перетворенню салату в літній суп.

⠀

?Варіант 1:

– Просто заливаємо основу 1% кефіром і ставимо в холодильник на 10 хвилин.

– Остудили? Можна подавати, але тільки спочатку в кожну порцію додайте скибочку лимона.

⠀

?Варіант 2:

– У холодну кип’ячену воду додаємо лимонний сік і заливаємо основу водою так, щоб вода повністю покрила салат.

– Залишилося тільки додати сметани і добре перемішати.

 

Смачного!